Michelin ster restaurant Daalder - Plush Velvet
Nog geen half jaar nadat chef Dennis Huwaë met Daalder zijn eerste Michelinster ontving, pakt het team ’t restaurant in. Inclusief ster. Daalder verhuist naar de Postjesweg 1 in Amsterdam en neemt al het beste mee naar hun nieuwe locatie in Het Sieraad. Daar, in het voormalige Edel, vindt Huwaë de ruimte om zich opnieuw verder te onderscheiden. In smaak en sfeer.
De stoffering van de meubels werd verzorgd door meubelfabrikant & projectstoffeerder B&B Stoffering in Rosmalen.
Fotograaf: Lyan van Furth - www.lvffood.com